Zutaten
- 500 g Möhren
- 200 g geriebener Käse
- 100 g gehackte Walnüsse
- 200 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Senf
- 2 EL Sauerrahm
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit dem Olivenöl braten, bis sie leicht braun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel den Käse, die Walnüsse, die Spaghetti, den Senf, Sauerrahm und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
- Eine Auflaufform mit der Mischung aus Käse und Spaghetti auslegen und die Möhrenscheiben darauf verteilen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor die Fantaschnitten serviert werden.
Interessante Information
- Dieser Fantaschnitten eignet sich perfekt als Mittag- oder Abendessen.
- Er kann auch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte Petersilie hinzu, um dem Gericht einen frischen Geschmack zu verleihen.
