Zutaten
- 250g Rinderfilet
- 1 Ei
- 1 TL Kapern
- 2 EL saure Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mischen.
- Das Ei schälen und in einer zweiten Schüssel aufschlagen.
- Kapern, saure Sahne und gehackte Petersilie zum Ei geben und alles vermischen.
- Die Ei-Mischung zu den Fleischwürfeln geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Tatar auf Tellern anrichten und servieren.
Interessante Information
- Das Rinderfilet sollte möglichst frisch sein, um ein gutes Tatar zu gewährleisten.
- Sie können auch geröstetes Baguette oder Toastbrot zu dem Tatar servieren.
- Sie können das Tatar auch mit ein paar Zwiebelringen oder gekochten Eiern schmücken.
