Rinds-Tatar

5 stars
4.89 (11)
Rinds-Tatar
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 10, 2023

Zutaten

  • 250g Rinderfilet
  • 1 Ei
  • 1 TL Kapern
  • 2 EL saure Sahne
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mischen.
  2. Das Ei schälen und in einer zweiten Schüssel aufschlagen.
  3. Kapern, saure Sahne und gehackte Petersilie zum Ei geben und alles vermischen.
  4. Die Ei-Mischung zu den Fleischwürfeln geben und alles gut vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Tatar auf Tellern anrichten und servieren.

Interessante Information

  • Das Rinderfilet sollte möglichst frisch sein, um ein gutes Tatar zu gewährleisten.
  • Sie können auch geröstetes Baguette oder Toastbrot zu dem Tatar servieren.
  • Sie können das Tatar auch mit ein paar Zwiebelringen oder gekochten Eiern schmücken.