Zutaten
- 200 g Topfen
- 2 EL Magerquark
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Topfen, Quark, Ei, Zwiebel, Petersilie, Paprika, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
- Die Topfenmasse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Topfen ist ein gesundes, mageres Milchprodukt, das reich an Proteinen und Kalzium ist.
- Für eine gesündere Variante können Sie Magerquark anstelle von Vollmilchquark verwenden.
- Für eine noch fettärmere Variante können Sie Olivenöl anstelle von Butter verwenden.
