Zutaten
- 200g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 50g Schokoladenraspel
- 50g Rosinen
- 150ml Milch
- 100g Kuvertüre
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Ei, Butter und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Die Schokoladenraspel und die Rosinen untermischen.
- Nun die Milch zufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine verschließbare Plastiktüte geben und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.
- Aus dem Teig Krapfen ausstechen und auf dem Backblech verteilen.
- Die Krapfen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen.
- Die Kuvertüre in einem Topf schmelzen lassen und die Krapfen darin wenden.
Interessante Information
- Dieses Rezept lässt sich auch mit anderen Zutaten variieren, z.B. mit Marmelade, Nüssen oder Früchten.
- Die Krapfen können auch im Backofen bei 160 Grad (Heißluft) gebacken werden.
