Zutaten
- 200 g Schokoladenglasur (weiß, dunkel, Zartbitterschokolade)
- 50 g Kokosraspel
- 50 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g Butter
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 2 EL Rum
Zubereitung
- Schokoladenglasur, Zucker, Mehl und gehackte Mandeln in einer Schüssel vermengen.
- Butter, Kakaopulver, Ei und Rum in einer anderen Schüssel vermengen.
- Die beiden Mischungen zusammenfügen und alles gut verrühren.
- Kokosraspel unter die Masse rühren.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Kugeln aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Schokokugeln sind eine gesunde snack-Option, die eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin E ist.
- Sie sind eine gute option für diejenigen, die glutenfrei, laktosefrei, vegan oder zuckerfrei essen.
- Schokokugeln sind auch eine gute Option für Kinder, da sie sehr einfach zu machen und leicht zu transportieren sind.
