Schokoladensuppe

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 200 Gramm Zartbitterschokolade
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 4 EL Sahne

Zubereitung

1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch in einen Topf geben und erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
3. Die heiße Milch über die Schokoladenstücke gießen und alles gut vermengen.
4. Eier, Zucker und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
5. Die Eiermischung in die Schokoladen-Milch-Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Die Schokoladensuppe bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie andickt.
7. Vom Herd nehmen und die Sahne unterrühren.
8. Die Schokoladensuppe servieren.

Interessante Information

• Schokoladensuppe ist ein beliebtes Dessert, das im Mittelalter in Spanien entstanden ist.
• Es ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das auch als Vorspeise serviert werden kann.