Schokoladige Creme mit frischer Orangennote

Die Schokocreme mit Orange ist eine köstliche Dessertspezialität, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Die Kombination aus zart schmelzender Schokolade und fruchtiger Orange sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Die Creme ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines Menüs.

Zutaten

• 200 g dunkle Schokolade
• 50 g Butter
• 2 Eigelb
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• Abrieb von 1 Orange
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Orangen (für die Dekoration)
• Schokoladenraspel (für die Dekoration)

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Orangenabrieb in einer Schüssel verrühren.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Eigelb-Masse geben und gut vermengen.
4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
5. Die Creme in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
6. Die Dekoration vor dem Servieren vorbereiten: Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Schokocreme aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Orangenscheiben und Schokoladenraspeln garnieren.
8. Die Schokocreme mit Orange genießen!

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