Schrimpsbrötchen - Leckere Häppchen mit gebratenen Garnelen

Die Schrimpsbrötchen sind ein köstliches Fingerfood, perfekt für Partys oder als Vorspeise. Die Garnelen werden mit Knoblauch und Zitronensaft mariniert und dann gebraten. Zusammen mit einer selbstgemachten Joghurt-Dill-Sauce und frischem Gemüse werden die Schrimpsbrötchen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und die Zutaten sind einfach zu beschaffen. Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Gäste mit diesen leckeren Häppchen!

Zutaten

• 300g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Zitrone (Saft)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Brötchen
• 1/2 Salatgurke
• 1/2 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• Für die Joghurt-Dill-Sauce:
• 150g griechischer Joghurt
• 1 EL frischer Dill (gehackt)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel den Knoblauch, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Garnelen in die Knoblauchmarinade geben und für etwa 15 Minuten marinieren lassen.
5. Währenddessen die Brötchen halbieren und leicht toasten.
6. Die Salatgurke, Tomate und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
7. Für die Joghurt-Dill-Sauce den Joghurt mit dem frischen Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
8. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Garnelen darin für etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.
9. Die gebratenen Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
10. Die Brötchenhälften mit der Joghurt-Dill-Sauce bestreichen.
11. Auf jede Brötchenhälfte einige Gurkenscheiben legen.
12. Darauf die Tomaten- und Zwiebelscheiben verteilen.
13. Die gebratenen Garnelen auf den Brötchen verteilen.
14. Die Schrimpsbrötchen servieren und genießen!

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