Die Schwarzen Tee Creme ist ein cremiges und erfrischendes Dessert, das auf Schwarzem Tee und Sahne basiert. Diese köstliche Nachspeise ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für heiße Sommertage oder als Abschluss eines opulenten Menüs. Die Kombination aus cremigem Tee und zartem Sahne-Geschmack macht diese Creme zu einem wahren Genuss. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen verwöhnen.
Zutaten
- 3 Beutel schwarzer Tee
- 500 ml Wasser
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Prise Salz
- Schlagsahne und Minzblätter zum Servieren
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Teebeutel hinzufügen. Den Tee 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Die Schlagsahne in einem separaten Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- Den Zucker und eine Prise Salz in die Sahne geben und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Gelatineblätter ausdrücken und in die warme Sahne geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Den abgekühlten Tee zur Sahne geben und gut vermischen.
- Die Creme in Förmchen oder Gläser füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren die Schwarzen Tee Creme mit geschlagener Sahne und Minzblättern garnieren.
