Genießen Sie diese saftigen und köstlichen Kirschkringel, die mit einer cremigen Kirschfüllung gefüllt sind. Die Hefeteig-Schnecken sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als süßer Genuss zum Kaffee oder Tee. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Aroma der Kirschen verzaubern.
Zutaten
- 550 g Mehl
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
- 400 g Kirschmarmelade
- 100 g gehackte Mandeln
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, 40 g Zucker und eine Prise Salz vermengen.
- Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen. Alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Kirschmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit den gehackten Mandeln bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für ca. 15 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Kirschkringel im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kirschkringel abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
