Das Rezept für selbstgemachtes Burger-Brot ermöglicht es Ihnen, köstliche, flauschige Brötchen für Ihre Burger zu Hause zuzubereiten. Mit dieser Anleitung werden Ihre Burger zum Gaumenschmaus und Ihre Gäste werden beeindruckt sein. Das Brot ist leicht süßlich, buttrig und passt perfekt zu allen Burger-Kreationen. Nehmen Sie sich etwas Zeit und probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihre Burger auf ein neues Level zu bringen!
Zutaten
- 400 g Mehl
- 80 ml lauwarmes Wasser
- 120 ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 30 g Butter, geschmolzen
- 1 EL Zucker
- 1,5 TL Salz
- 1 Pck. Trockenhefe
- Sesamsamen zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- In die Mitte des Mehls eine Mulde formen und das Ei, die geschmolzene Butter, das lauwarme Wasser und die lauwarme Milch hineingeben.
- Alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen.
- Aus den Teigstücken Burger-Buns formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen abdecken und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Burger-Buns mit etwas Wasser bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
