Schweinefleisch mit Piment

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Piment, in Würfel geschnitten
• 1 EL Tomatenmark
• 3 EL Gemüsebrühe
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch darin an.
3. Geben Sie Zwiebeln, Piment und Tomatenmark in die Pfanne und braten Sie alles zusammen an.
4. Gießen Sie die Gemüsebrühe über die Zutaten und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln.
5. Geben Sie die gehackte Petersilie hinzu und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
6. Servieren Sie das Gericht warm mit Reis.

Interessante Information

• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen verwenden.
• Wenn Sie es scharf mögen, können Sie mehr Piment hinzufügen.
• Das Gericht schmeckt am besten, wenn Sie frische Zutaten verwenden.