Selbstgemachte Ketchup-Sauce - ein Klassiker zum Selbermachen

Diese selbstgemachte Ketchup-Sauce ist ein Klassiker und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie schmeckt viel besser als die gekaufte Variante und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine leckere Sauce, die perfekt zu Pommes, Burgern oder Grillwürstchen passt. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 700g passierte Tomaten
• 100g Zucker
• 100ml Apfelessig
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die passierten Tomaten, Zucker, Apfelessig, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die Sauce vom Herd nehmen und noch heiß in saubere Gläser abfüllen.
6. Die Gläser gut verschließen und abkühlen lassen.
7. Die selbstgemachte Ketchup-Sauce ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

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