Dieses Rezept zeigt, wie man einen köstlichen Ingwersirup mit Honig herstellt, der nicht nur lecker ist, sondern auch wohltuend für die Gesundheit. Der Sirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Tee, Cocktails oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die würzige Süße!
Zutaten
- 300g frischer Ingwer
- 300ml Wasser
- 200g Honig
Zubereitung
- Den Ingwer waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Ingwerscheiben hinzufügen.
- Den Ingwer bei schwacher Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser eine goldgelbe Farbe annimmt.
- Den Ingwersud durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen und wieder zurück in den Topf geben.
- Den Honig hinzufügen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren auflösen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
- Den fertigen Ingwersirup in sterilisierte Flaschen abfüllen und auskühlen lassen.
- Der Sirup ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar und kann nach Bedarf genossen werden.
