Unser Sellerie-Nuss-Dip ist ein cremiger und gesunder veganer Dip, der perfekt zu Gemüsesticks oder frischem Brot passt. Sellerie liefert eine gute Portion Vitamin K und ist reich an Ballaststoffen, während die Nüsse für einen nussigen Geschmack und gesunde Fette sorgen. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist dieser Dip eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Dips. Probieren Sie es aus!
Zutaten
- 200 g Sellerie
- 100 g Cashewkerne
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- Den Sellerie, die gerösteten Cashewkerne, den Zitronensaft, das Olivenöl und die Knoblauchzehe in einen Mixer geben.
- Alles zu einer cremigen Masse pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und mit Gemüsesticks oder frischem Brot servieren.
