Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL gehackte Petersilie
- 400 g Spaghetti
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL geröstete Pinienkerne (optional)
Zubereitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter. Fügen Sie den Knoblauch, Oregano, Rosmarin und Thymian hinzu und braten Sie alles für einige Minuten an.
- Fügen Sie dann das Tomatenmark, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie das Spaghetti-Wasser ab und fügen Sie die Spaghetti zu der Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut zusammen und lassen Sie es noch ein paar Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und servieren Sie das Gericht sofort.
Interessante Information
- Das Gericht kann auch mit Parmesan und Olivenöl serviert werden.
- Sie können jede Art von Kräutern hinzufügen, die Sie mögen.
- Das Gericht hält sich mehrere Tage im Kühlschrank auf.
