Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL gehackte Basilikumblätter
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 50 g geriebener Pecorino Romano Käse
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um. Kochen Sie alles 1-2 Minuten lang, bis alles gut durchgebraten ist.
- Geben Sie die Spaghetti in die Pfanne und mischen Sie sie gut mit der Sauce. Lassen Sie alles noch einmal aufkochen und dann die Hitze reduzieren, um das Kochen weiterzuführen.
- Geben Sie die Basilikumblätter, Parmesan und Pecorino hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze weiterköcheln, bis sie dick und glatt ist.
- Garnieren Sie die Spaghetti mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, um ein leckeres und einfaches Abendessen zu machen.
- Sie können die Zutaten auch variieren, indem Sie zum Beispiel gehackte Tomaten oder Paprika hinzufügen.
- Sie können auch verschiedene Käsesorten für dieses Rezept verwenden, wie z.B. Mozzarella, Gouda oder Cheddar.
