Zutaten
- 500 g Zwetschken
- 50 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g Rosinen
- 2 EL Rum
Zubereitung
- Zwetschken waschen und halbieren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwetschken darin anbraten.
- Die Hälfte des Zuckers, Zimt, gehackte Mandeln, Rosinen und Rum hinzufügen und alles gut untermischen.
- Alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den restlichen Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
- Die Zwetschken in den karamellisierten Zucker geben und alles gut vermischen.
- Die Zwetschken in eine ofenfeste Form geben und für 10 Minuten bei 200°C backen.
Interessante Information
- Sie können die Zwetschken auch in einer mit Puderzucker bestreuten Form servieren.
- Sie können die Zwetschken auch mit Vanillesauce servieren.
- Sie können auch andere Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.
