Zutaten
- 200 g Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 1 Bund gemischter Salat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Halloumischeiben bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten.
- Wenden und die andere Seite braten, bis sie golden-braun ist.
- Den Salat waschen und trocknen. Den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
- Den gegrillten Halloumi auf den Salat legen und mit dem Zitronenabrieb bestreuen.
Interessante Information
- Halloumi kann auch auf dem Grill zubereitet werden, indem man ihn in Alufolie einwickelt und über eine mittlere Hitze grillt.
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Zutaten wie Tomaten oder Oliven serviert werden.
- Halloumi ist ein sehr fettarmer Käse, der eine gesunde und leckere Alternative zu anderen Käsesorten ist.
