Zutaten
- Olivenöl, 1 Esslöffel
- Rote Chilischoten, 2 Stück
- Zwiebel, 1 Stück
- Butternusskürbis, 500 g
- Süßkartoffel, 350 g
- Klare Gemüsesuppe, 1.5 Liter
- Rote Linsen, 125 g
- Tahini (Sesampaste), 1 Esslöffel
Zubereitung
- Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Kürbis und Süßkartoffel schälen und ebenfalls würfeln. Etwas Chilischote beiseitelegen.
- Olivenöl erhitzen, Chilischoten und Zwiebel darin anschwitzen. Kürbis und Süßkartoffel hinzufügen und braten.
- Gemüse in einen Topf geben, mit Gemüsesuppe auffüllen und zum Kochen bringen. Linsen hinzufügen und weichkochen.
- Suppe pürieren, Tahini einrühren und mit Chiliringen garnieren.
