Makkaroni in Gorgonzolasauce

Zutaten

• 400 g Makkaroni
• 200 g Gorgonzola
• 2 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 250 ml Milch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kochen Sie die Makkaroni nach den Anweisungen auf der Verpackung. Gießen Sie sie ab und setzen Sie sie beiseite.
2. Schneiden Sie den Gorgonzola in kleine Würfel.
3. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
4. Langsam die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen.
5. Den Gorgonzola hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Makkaroni in die Sauce geben und alles gut vermengen.
8. Die Makkaroni in Gorgonzolasauce warm servieren.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch mit Parmesan oder anderen Käsesorten zubereiten.
• Sie können die Sauce auch mit geröstetem Speck oder Pilzen verfeinern.
• Sie können die Sauce auch mit gehackter Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verfeinern.