Speck-Erdäpfel-Auflauf

Zutaten

• 400 g Erdäpfel, geschält
• 200 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Erdäpfel würfeln und mit dem Speck in eine Auflaufform geben.
3. Olivenöl darüber geben und alles gut vermengen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5. Im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen.
6. Fertig ist der Speck-Erdäpfel-Auflauf.

Interessante Information

• Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Zucchini, Karotten oder Paprika, zubereitet werden.
• Der Speck-Erdäpfel-Auflauf ist ein leckeres und einfaches Gericht, das jedem schmeckt.