Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1/2 Kopf Brokkoli
- 200 g Champignons
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika fein würfeln.
- Karotten und Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- In einem Wok Öl erhitzen und Zwiebel und Paprika darin andünsten.
- Karotten, Brokkoli und Champignons hinzugeben und einige Minuten braten.
- Sojasauce, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Gemüse bei mittlerer Hitze weitere 5-10 Minuten braten, bis es gar ist.
Interessante Information
- Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage, aber auch als Hauptgericht.
- Sie können die Gemüsesorten nach Belieben variieren.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, z.B. Knoblauch.
- Dieses Gericht lässt sich auch einfrieren.
