Zutaten
- 200 g TK Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 50 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Tiefkühlspinat in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- In einer Schüssel Mehl, Ei, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Teig kneten und in 8-10 Teile teilen.
- Jeden Teig zu einem Kreis ausrollen und mit Spinat, Käse und Zwiebeln füllen.
- Die Ränder zusammenpressen und die Krapflan zu einem Hörnchen formen.
- Die Krapflan in einer Pfanne in Butter anbraten.
- Fertig!
Interessante Information
- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein Brunch- oder Abendessen.
- Sie können auch andere Zutaten für die Füllung hinzufügen, z.B. Schinken, Speck, Pilze oder Tomaten.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, z.B. Edamer, Gouda oder Mozzarella.
