Zutaten
- 250 g gekochte Leberwurst
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Speckwürfel
- 200 g geschnittene Tomaten
- 250 g Spaghetti
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Speckwürfel dazugeben und kurz anbraten.
- Geschnittene Tomaten und Leberwurst hinzufügen und alles gut vermischen.
- Käse in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
- Spaghetti abseihen und zur Pfanne mit der Lebersoße geben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen!
Interessante Information
- Tiroler Leberspaghetti sind ein beliebtes Gericht in Tirol und können mit unterschiedlichen Zutaten, wie z.B. Pilzen, Zucchini oder Paprika variieren.
- Das Gericht ist auch als "Tiroler Leberfleckerl" bekannt.
