Zutaten
- 400 g Spätzle
- 200 g Blattspinat
- 200 g Gouda
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spätzle nach den Packungsanweisungen in reichlich gesalzenem Wasser.
- Waschen Sie den Blattspinat gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne und braten Sie den Spinat darin an, bis er etwas zusammenfällt.
- Geben Sie die Spätzle hinzu und braten Sie alles kurz an.
- Legen Sie den Gouda auf die Spätzle und überbacken Sie alles im Ofen bei 180°C, bis der Käse geschmolzen ist.
Interessante Information
- Sie können das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten oder Paprika variieren.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, z.B. Parmesan, Mozzarella oder Emmentaler.
- Sie können auch frischen Knoblauch hinzufügen, um dem Rezept noch mehr Geschmack zu verleihen.
