Steinobst-Scheiterhaufen (Paleo)

Zutaten

• 2 Äpfel
• 2 Birnen
• 2 Pflaumen
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 1/4 TL gemahlener Ingwer

Zubereitung

1. Äpfel, Birnen und Pflaumen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
3. In einer Schüssel die Äpfel, Birnen und Pflaumen mit gemahlenen Mandeln, Kokosöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Zimt und Ingwer vermengen.
4. Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren etwas Ahornsirup über den Scheiterhaufen geben.

Interessante Information

• Steinobst enthält eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit von Bedeutung sind.
• Dieses Rezept ist paleo-freundlich, glutenfrei, zuckerfrei und vegan.
• Sie können die Früchte nach Ihrem Geschmack variieren.