Zutaten
- 200 g Hühnchenbrust
- 1/2 Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 Bund frischer Koriander
- 1 EL Limettensaft
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hühnchenbrust in Streifen schneiden.
- Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Koriander in grobe Stücke schneiden.
- Limettensaft, Olivenöl, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Hühnchen, Paprika, Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben.
- Die Sauce auf dem Gemüse und dem Hühnchen verteilen.
- Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
- Den Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Interessante Information
- Der Thai Hühnersalat schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird.
- Der Salat schmeckt auch sehr gut, wenn er ein paar Stunden vorher zubereitet wird und im Kühlschrank aufbewahrt wird.
- Der Salat ist ein leckerer Snack für zwischendurch oder eine gesunde Mahlzeit.
