Zutaten
- 1 reife Papaya
- 3 EL Limettensaft
- 3 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 1 Kleine Chilischote, gehackt
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL frischer Basilikum, gehackt
- 1 EL frischer Thaibasilikum, gehackt
- 2 EL gehackte Erdnüsse
Zubereitung
- Papaya schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel alle Zutaten vermengen und gut verrühren.
- Den Salat mit Limettensaft, Fischsauce, Zucker, Chili, Koriander, Basilikum und Thaibasilikum abschmecken.
- Erdnüsse unterheben.
- Den Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
Interessante Information
- Papaya enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
- Fischsauce ist ein typisches Gewürz in Asien.
- Thaibasilikum hat ein sehr ausgeprägtes Aroma.
