Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
- Die Eier hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Aus der Masse mit einem Löffel kleine Burger formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Burger im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können auch anderes Gemüse in den Burger geben, zum Beispiel Mais, Erbsen oder Pilze.
- Sie können die Burger auch anstatt im Ofen in einer Pfanne braten.
- Sie können statt Mehl auch andere Bindemittel wie Haferflocken oder Paniermehl verwenden.
