Thunfischrollen mit Chili-Dip

Zutaten

• 400 g Thunfisch, in Scheiben
• 1 rote Paprika, in Streifen
• 1 gelbe Paprika, in Streifen
• 1 Zucchini, in Streifen
• 1 rote Zwiebel, in Streifen
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 2 EL geriebener Käse
• 1 EL frisch gehackter Koriander
• 2 EL Chilisauce
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL süße Chilisauce

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Paprika, Zucchini und Zwiebeln in Streifen schneiden.
3. Die Gemüse in einer Schüssel mit dem Olivenöl und dem Salz mischen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Gemüsemischung darauf verteilen.
5. Die Gemüse im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6. Den Thunfisch in Scheiben schneiden und die Scheiben in einer Schüssel mit dem Käse, dem Koriander und der Chilisauce mischen.
7. Auf jeder Thunfischscheibe eine Portion Gemüse verteilen und die Ränder eintauchen.
8. Die Thunfischrollen auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.
9. Die Sojasauce und die süße Chilisauce in einer kleinen Schüssel mischen.
10. Die Thunfischrollen auf einem Teller anrichten und mit der Soße servieren.

Interessante Information

• Sie können die Thunfischrollen auch auf einem Grill zubereiten.
• Sie können auch anderes Gemüse zu den Thunfischrollen hinzufügen, z.B. Mais, Erbsen oder Blumenkohl.
• Für eine weniger scharfe Soße können Sie die Menge an Chilisauce verringern.