Tofu-Pfanne mit Gemüse

Zutaten

• 200 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 Paprikaschoten
• 1 Karotte
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 2 TL Currypulver

Zubereitung

1. Den Tofu in Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
6. Die Paprikawürfel und die Karottenscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
7. Den Tofu hinzufügen und kurz anbraten.
8. Mit Salz, Sojasauce, Sesamöl und Currypulver abschmecken.
9. Alles gut vermengen und für ein paar Minuten köcheln lassen.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderem Gemüse, wie Brokkoli oder Blumenkohl, zubereitet werden.
• Sie können auch andere Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Koriander hinzufügen, um es schmackhafter zu machen.
• Sie können auch geröstete Sesamkörner hinzufügen, um dem Gericht einen knusprigen Geschmack zu verleihen.