Tofu-Schnitzel

Zutaten

• 1 Packung Tofu mit 350 g
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 2 EL Semmelbrösel
• 3 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Tofu in ein Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken.
2. Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel Ei verquirlen.
4. In einer zweiten Schüssel Mehl und Semmelbrösel miteinander vermischen.
5. Tofu-Scheiben einzeln in das Ei tauchen und anschließend in der Mehl-Semmelbrösel-Mischung wenden.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofu-Schnitzel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Tofu-Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Interessante Information

• Tofu ist ein guter Ersatz für Fleisch, da es viel Eiweiß enthält und leicht verdaulich ist.
• Tofu kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, so dass es zu jedem Gericht passt.
• Es ist eine gesunde und kalorienarme Alternative, die leicht zu kochen ist.