Tomaten-Chutney

Zutaten

• 250 g Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Chilipulver
• 2 EL Senfkörner
• 2 EL Zucker
• 1 EL Essig
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
3. Chilipulver, Senfkörner, Zucker und Essig hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Tomatenstücke in die Pfanne geben und unter Rühren 3-4 Minuten braten.
5. Das Chutney mit Salz abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Das Chutney schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.
• Es lässt sich auch gut einfrieren und kann einige Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Es ist ein leckeres Beilage zu Curry und anderen indischen Gerichten.