Spaghetti Aioli

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 EL Kapern
• 1 EL Olivenöl
• 3 EL Oliven
• 1 EL Zitronensaft
• Meersalz und Pfeffer

Zubereitung

1. Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
2. Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Kapern in einer Pfanne mit Olivenöl unter Rühren anbraten.
4. Oliven in kleine Stücke schneiden.
5. In einer Schüssel Knoblauch, Oliven, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Gekochte Spaghetti abgießen und in die Schüssel geben.
7. Alles gut vermengen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine abgewandelte Version der klassischen italienischen Aioli-Sauce.
• Es kann auch zusätzlich mit gehacktem Basilikum verfeinert werden.