Zutaten
- 200 g Reis
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Minze
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 200 ml heißes Wasser
Zubereitung
- Den Reis in einem Topf in Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
- Minze und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
- Salz hinzufügen und umrühren.
- Das heiße Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren und den Reis 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
- Den Reis in eine Kuchenform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
- Den Reiskuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Interessante Information
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Gewürzen wie Kurkuma oder Kreuzkümmel würzen.
- Sie können den Kuchen auch mit frischen Beeren oder Nüssen dekorieren.
