Zutaten
- 1 kg Topfen
- 3 Eier
- 200 g geriebenen Käse
- 1 Zwiebel
- 200 g gekochtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Mais, etc.)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen.
- Topfen, Ei, geriebenen Käse und die gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Gekochtes Gemüse untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse in die Auflaufform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Topfenauflauf ist ein schnelles und einfaches Gericht, das jedem schmeckt.
- Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Hackfleischgerichten oder als Hauptgericht.
- Sie können auch anderes Gemüse verwenden, z.B. Zucchini, Paprika oder Pilze.
