Zutaten
- 2 TL Salz
- 150 g Topfen
- 2 EL Sauerrahm
- 2 EL saure Sahne
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Geben Sie den Topfen in eine Schüssel und verrühren Sie ihn mit Salz, Sauerrahm und saurer Sahne.
- Verwenden Sie einen Schneebesen, um alles gut zu vermengen.
- Fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu.
- Füllen Sie den Aufstrich in eine Schüssel und servieren Sie ihn kalt.
Interessante Information
- Der Topfenaufstrich schmeckt auch köstlich auf Ofenkartoffeln. Fügen Sie einfach einige gehackte Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
- Sie können den Topfenaufstrich auch als Füllung für Kuchen verwenden.
