Zutaten
- 2 Esslöffel Sesamkörner
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich mischen.
- In einer Pfanne die Sesamkörner bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gerösteten Sesamkörner zu dem Olivenöl in die Schüssel geben und unter ständigem Rühren weiter vermischen.
- Salz und Zitronensaft hinzufügen und verrühren, bis alles gut miteinander vermengt ist.
- Den Aufstrich in ein verschließbares Glas geben und kühl stellen.
Interessante Information
- Der Aufstrich ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Belägen und kann auf eine Vielzahl von Gerichten aufgetragen werden, wie zum Beispiel auf Brot, Gemüse, Salat oder als Dip.
- Der Aufstrich kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
