Zutaten
- 500 g Rotkraut
- 1 Apfel
- 2-3 EL Butter
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Rohrzucker
- 100 g Speckwürfel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Rotkraut waschen und in kleine Streifen schneiden.
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rotkraut, den Apfel und die Speckwürfel hinzufügen.
- Mit Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten braten, bis das Rotkraut schön knusprig ist.
- Guten Appetit!
Interessante Information
- Das Rotkraut schmeckt am besten, wenn es knusprig und nicht zu weich ist.
- Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie zusätzlich noch einen Esslöffel Honig hinzufügen.
- Das Rezept eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
