Bratkartoffel mit Fingerdipp

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• Für den Fingerdipp:
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel, Zwiebelwürfel, Paprika, Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver hinzufügen.
4. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
5. Für den Fingerdipp alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.
6. Die Bratkartoffeln auf einem Teller anrichten und den Fingerdipp dazu servieren.

Interessante Information

• Bratkartoffeln sind eine einfache und leckere Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten.
• Sie können auch jedes andere Gemüse hinzufügen, das Sie mögen.
• Bratkartoffeln schmecken am besten, wenn sie in Olivenöl und Gewürzen gebraten werden.
• Der Fingerdipp aus Mayonnaise, Senf, Tomatenmark und Gewürzen ist ein perfekter Begleiter für die Bratkartoffeln.