Frühlingszwiebelbutter

Zutaten

• 250 g Butter
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter in eine Schüssel geben und leicht schaumig schlagen.
2. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken.
3. Die Frühlingszwiebeln, die Petersilie, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Butter geben und alles gut vermengen.
4. Die Frühlingszwiebelbutter auf eine Platte oder Schüssel geben und servieren.

Interessante Information

• Das Rezept eignet sich auch hervorragend, um ein Sandwich zu verfeinern.
• Sie können die Butter auch mit Knoblauch, Dill oder anderen Kräutern nach Belieben variieren.