Zutaten
- 150 g Langkornreis
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Paprika
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 150 g Erbsen
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und in Streifen schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Reis in einen Topf geben und mit 1 Liter Wasser aufkochen lassen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Karotten hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Paprika und Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Die Gemüsemischung zum Reis hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
- Reis mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept lässt sich je nach Geschmack variieren, indem weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden.
- Verwenden Sie frisches Gemüse, um ein besseres Aroma zu erzielen.
