Zutaten
- 200 g Blattspinat
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- 1 TL Zwiebeln, gehackt
- 1 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 EL Creme fraîche
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie ca. 2 Minuten an.
- Fügen Sie den Blattspinat hinzu und kochen Sie ihn ca. 3 Minuten, bis er zusammenfällt.
- Fügen Sie die Butter, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu und rühren Sie alles zusammen.
- Fügen Sie die Creme fraîche hinzu und kochen Sie alles noch 2 Minuten.
- Servieren Sie den Blattspinat mit Reis oder Brot.
Interessante Information
- Blattspinat ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen.
- Sie können auch andere Zutaten wie Pilze, Tomaten oder Paprika hinzufügen.
- Sie können den Blattspinat auch mit einer Ofenkartoffel servieren.
