Topfencreme mit köstlichen Dörrfrüchten

Die Topfencreme mit Dörrfrüchten ist ein beliebtes Dessert, das mit einer cremigen Quarkmasse und einer köstlichen Mischung aus verschiedenen getrockneten Früchten zubereitet wird. Das Dessert ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus der leichten Säure des Topfens und der süßen Fruchtnote der Dörrfrüchte macht die Topfencreme zu einem wahren Genuss.

Zutaten

• 500g Topfen (Quark)
• 200g Schlagobers (Schlagsahne)
• 100g Staubzucker (Puderzucker)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft und Schale einer Zitrone
• 100g getrocknete Dörrfrüchte (z.B. Aprikosen, Feigen, Rosinen)
• 50ml Rum

Zubereitung

1. Die getrockneten Dörrfrüchte grob hacken und in einer Schüssel mit dem Rum marinieren lassen.
2. Den Topfen in eine große Schüssel geben und mit Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale verrühren.
3. Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Topfenmasse heben.
4. Die marinierten Dörrfrüchte unter die Creme mischen.
5. Die Topfencreme in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
6. Vor dem Servieren die Topfencreme mit einigen ganzen oder gehackten Dörrfrüchten garnieren.

Interessante Information