Traumhaftes Pfirsichparfait

5 stars
4.75 (13)
Traumhaftes Pfirsichparfait
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
40 min.
Gesamtzeit:
60 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 14, 2023

Zutaten

  • 200 g Sahne
  • 200 g Pfirsich
  • 200 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

  1. Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
  2. Den Zucker und die Eigelbe in eine andere Schüssel geben und schaumig schlagen.
  3. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und zu dem Eigelb-Zucker-Gemisch geben.
  4. Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt zu dem Pfirsich-Gemisch geben und vermengen.
  5. Die steif geschlagene Sahne unter das Pfirsich-Gemisch heben.
  6. Die Masse in eine Form füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
  7. Das Parfait aus der Form lösen und servieren.

Interessante Information

  • Das Parfait schmeckt am besten, wenn es gekühlt serviert wird.
  • Sie können jede Art von Früchten verwenden, um das Parfait zu variieren.
  • Wenn Sie das Parfait für eine größere Gruppe zubereiten, können Sie die Zutatenmenge verdoppeln.