Überbackener Spargel mit Käse

Zutaten

• 500g frischer Spargel
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 100g geriebener Käse

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Den Spargel waschen und schälen. Die Enden abschneiden und in 2 cm lange Stücke schneiden.
3. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
4. Spargel in die Form geben und mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Käse gleichmäßig über den Spargel streuen.
6. Die Form in den Ofen schieben und den Spargel etwa 15 Minuten backen, bis der Käse schön knusprig ist.
7. Den überbackenen Spargel herausnehmen und servieren.

Interessante Information

• Der Spargel kann auch mit anderen Käsesorten überbacken werden.
• Für eine vegetarische Variante kann der Spargel auch ohne Käse gegessen werden.
• Der Spargel kann auch mit Kräutern der Provence oder Knoblauch gewürzt werden.