Vanille-Grillbananen mit Vanilleeis

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Rohrzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Vanilleeis

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und in der Längsrichtung halbieren.
2. Die Hälfte des Kokosöls in einer Pfanne erhitzen und die Bananen darin bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten.
3. Den Rohrzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Bananen auf einen Teller geben und mit dem restlichen Kokosöl bestreichen.
5. Die Bananen unter dem Grill etwa 5 Minuten überbacken.
6. Die überbackenen Bananen auf einen Teller geben und mit dem Vanilleeis servieren.

Interessante Information

• Die Grillbananen schmecken am besten, wenn sie heiß serviert werden.
• Das Rezept ist vegan und kann leicht angepasst werden.
• Sie können den Rohrzucker durch braunen Zucker ersetzen, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.