Zutaten
- 3 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Milch
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
- Geben Sie die Milch, das Mehl und das Salz hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Erwärmen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie ein wenig Teig hinzu.
- Bereiten Sie die Waffeln auf beiden Seiten goldbraun zu.
- Serveren Sie die Waffeln warm und garnieren Sie sie nach Belieben mit Puderzucker und frischen Früchten.
Interessante Information
- Vanillewaffeln schmecken auch mit einer Mischung aus gemahlenen Mandeln, Haselnüssen oder Kokosnüssen.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch ein paar Tropfen Zitronen- oder Orangenaroma hinzufügen.
- Die Waffeln schmecken noch besser, wenn sie mit einem leckeren Vanillesauce serviert werden.
