Diese vegane Grillrezept ist ideal für alle, die auf Tofu und Gemüse stehen. Die leckeren Tofu-Karotten-Spieße sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein sommerliches Grillfest. Der Tofu wird in einer würzigen Marinade eingelegt und mit frischen Karotten auf einem Spieß gegrillt. Die Kombination aus dem herzhaften Tofu und den süßen Karotten ist einfach unwiderstehlich. Serviert mit einer leichten Dip-Sauce sind die veganen Spieße garantiert der Hit auf jeder Grillparty.
Zutaten
- 350g Tofu
- 4 Karotten
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Tofu-Würfel in die Marinade geben und für mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Tofu-Würfel abwechselnd mit den Karottenscheiben auf die Holzspieße stecken.
- Grill vorheizen und die Spieße auf den Grill legen.
- Die Spieße von jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Tofu-Karotten-Spieße aus dem Grill nehmen und servieren.
- Optional kann man eine leichte Dip-Sauce aus Sojasauce, Ahornsirup und Olivenöl dazu reichen.
